Wild Hibiscus

Wild hibiscus i sirup, på dansk kendt som vilde hawaii-blomster, er en yderst dekorativ og smagfuld delikatesse fra Australien. Den hele Hibiscusblomst placeres i et champagneglas, sirup'en hældes over, og mousserende vin tilsættes, hvorved blomsten åbner sig. Således får man en speciel og fantastisk flot drink, med en delikat smag af hindbær og rabarbar fra hibiscusblomsten, som også kan spises, og smager vidunderligt.